
我相信你肯定有遇到过这两种情况,其中一个就是溯源码燕窝泡发得太多,要不然就是溯源码燕窝吃不完。
那么你如果没有用正确的方式去保存湿的溯源码燕窝,那燕窝里的营养价值就会很容易流失掉,甚至还会很容易发霉变质。
其实正确的服用方式是吃多少就泡发多少,但是我相信很多人都会一次性去泡发一周的溯源码燕窝份量。
所以我今天会和你分享湿燕窝正确保存方法,让你不用等太久就可以吃到溯源码燕窝,而且还不会让燕窝的营养价值流失。
湿燕窝正确保存方法
1.溯源码燕窝泡发后之后的保存法

我相信你肯定不要每次吃溯源码燕窝之前,用很长的时间去进行泡发对吧?
那如果你不想要把泡发之后的燕窝直接拿去炖煮,你就要用正确的方式去进行保存。
哪个湿燕窝的保存方法最适合?你继续往下看就会知道答案了。
1.1 把泡发后的燕窝放进冰箱冷藏
这个保存方式是最多人用也是最常见的一种。
不小心泡发过量或者泡发燕窝之后吃不完,那你就可以使用这个湿燕窝的保存方式去进行保存。

只需要把泡发好的燕窝拿去沥干之后,用一个密封的容器/保鲜袋包起来存进冰箱冷藏就可以了。
这里一定要注意把容器/保鲜袋给封存好,不然燕窝一旦接触到空气就会很容易发霉变质。

通常这种冷藏进冰箱的方式也只能保存7天而已,不能储存太久。
1.2 把泡发后的燕窝放进冰箱冷冻
这个保存方式其实和以上的冷藏方式一样,只是这种方式会比较适合给那些没有时间去进行泡发的人。
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其实冷冻的保存方式和冷藏的步骤一样,沥干燕窝的水分之后再装进密封的容器里,再保存进冰箱就好。
唯一不同的地方就只是,燕窝需要放置在冷冻格里冷冻保存起来。
冰格的温度会比较低,所以燕窝可以放比较久,存放1个月左右不是问题。
1.3 把泡发后的燕窝进行风干保存
这个方式会比较特别,因为这种方式就很像“免泡发的燕窝炖片”的制作方式。
但是保存的过程会比较麻烦,你继续看下去就会明白了。
一)首先把泡发好的燕窝拿去沥干。

二)再把燕窝并排在托盘里拿去风干。
三)用风扇/冷气去风干5-8个小时,一直到燕窝达到足干的状态。

四)然后再把足干的燕窝放在一个密封的容器里,放置在通风干爽的地方。

以上就是湿燕窝风干之后的保存法,虽然保存的过程会比较麻烦,但是却可以收藏很久,可以收藏大概3-4年左右。
其实你也就只是麻烦一次而已就可以方便一整年了,因为你要吃燕窝时就可以直接拿去炖煮不用再进行泡发了。
2.燕窝炖煮之后的保存法

我有一些工作很忙的顾客会直接炖煮一个星期的燕窝分量,然后等到要吃的时候才添加配料一起吃。
虽然我不鼓励这个方法,但是只要你用正确的方法去进行保存,那问题就不大。
我已经把几个需要注意的事项,整理出来了。
一)一定要把炖煮好的湿燕窝装进一个干净且可以密封的玻璃瓶/瓷瓶,然后再保存进冰箱的保鲜层里,这样就能防止冰箱内的味道和燕窝融合在一起。

二)如果你是一次性炖煮一周的燕窝分量,那我建议你还是不要添加配料去炖煮比较好。

如果你炖煮燕窝时加了冰糖才保存进冰箱,那燕窝就会很容易有化水的问题,因为冰糖和糖都是酸性的,参杂燕窝之后会很容易有化水的情况。
三)一定要用一个干净的勺子才可以把燕窝取出来,这样就可以避免燕窝受到细菌的感染而发霉变质。
如果你不嫌麻烦,那可以把一周的燕窝分量都个别装进瓶子里组装好,以免频繁打开盖子而影响了燕窝的品质。

除非你的时间不允许,不然还是不要用这个方式比较好,因为最安全的做法还是要吃多少就炖煮多少。
毕竟新鲜出炉的燕窝,怎样都会比长时间放置在冰箱里的燕窝还要好。
3.吃剩的燕窝保存法

已经和配料一起炖煮过的燕窝,也一样可以装进密封的容器里,存进冰箱冷藏。
但是你一定要在3天内吃完剩下的燕窝,特别是这种加了冰糖、牛奶以及其它含有糖份的配料,要越早吃完越好。
总结来说其实燕窝就是吃多少就泡发多少最好,如果真的没有时间那你就跟着以上的保存方式去进行保存吧!
马来西亚燕窝除了有很多营养价值以外,燕窝还能增强体健和对抗病毒,但前提是你必须用正确的保存方式去进行保存才可以哦!
如果你看到这里还是不明白如何去保存处理手上的湿燕窝,那你可以来微信找我,我一定亲自为你解答。
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