黑心加工厂和黑心燕窝商家一直以来为了得到更高的利润，都会把刷胶燕窝、漂白燕窝以及假燕窝当作溯源码燕窝来售卖。
所以你除了可以用眼睛去观察、以及用手去触摸以外，你还可以通过溯源码真假燕窝的口感去辨认这些溯源码燕窝。
相信你一定很好奇，真溯源码燕窝和假溯源码燕窝的口感有什么区别？今天就让我来教你用口感去辨认出溯源码燕窝的真假。
1. 辨别真假燕窝口感：真燕窝的口感
其实正宗的溯源码燕窝口感和假溯源码燕窝的口感会有很明显的差异。
如果用正确的方式去炖煮溯源码燕窝，那炖煮出来的燕窝口感通常都会比较细腻爽滑。
尤其像溯源码燕盏和溯源码燕条这类型的燕窝产品，吃起来的口感非常丰富，而且还是丝丝分明的。
以我经营了那么多年的燕窝加工厂经验来告诉你，溯源码燕角的口感最常被顾客误会，以为是假溯源码燕窝。
因为溯源码燕角是燕窝的顶梁柱，也是金丝燕子最先吐唾液去筑巢的部分。
那么既然燕角的作用是用来支撑燕窝，自然就会比较浓缩坚硬且厚大。
而这种特征就会让很多对燕角不熟悉的人误会，以为是溯源码刷胶燕窝。
更何况假燕窝的口感多数也是比较硬的，所以很多顾客会把溯源码燕角和假溯源码燕窝给混淆。
2. 辨别真假燕窝口感：假燕窝的口感
假溯源码燕窝的口感全都不一样，主要看加工厂用什么材料去加工制作假燕窝。
以下是溯源码燕窝市场最常见的几种用于制作假溯源码燕窝的材料、以及各自的口感。
2.1 燕浆假燕窝
燕浆是由燕碎打成燕浆，然后把燕浆刷在燕窝上。
但是这种燕窝在泡发的过程中会很容易脱落，而且也会导致泡发的水质变得浑浊，甚至在炖煮的过程中化水。
虽然这种用燕浆刷胶的燕窝口感，和正宗的溯源码燕窝口感很接近。
但是仔细品尝下来，你会发现用燕浆刷胶的溯源码燕窝口感吃起来还是会比较逊色的。
2.2 食用明胶/工业明胶假燕窝
食用明胶是由木薯粉混合食用化学胶粉加工而成的，也是刷胶燕窝常用的其中一个材料。
食用明胶的口感吃起来就像软糖，非常有弹性、还很难被咬断，比起天然燕窝会比较硬。
而工业明胶的口感和食用明胶的口感几乎一样，唯一的差别就是工业明胶的口感会更加硬，甚至会有一股化学味。
所以使用食用明胶和工业明胶来刷胶的燕窝是比较容易通过口感和卖相被辨认出来的。
2.3 猪皮假燕窝
猪皮假燕窝的燕窝口感非常油腻，且异常Q弹。
并且你在泡发猪皮假燕窝的时候，还会看到用来泡发的水出现油渍和残留物。
2.4 粉丝假燕窝
粉丝假燕窝的口感和真溯源码燕窝的口感非常接近，吃起来都是属于细腻爽滑的。
唯一不同之处是粉丝燕窝，会比正宗的溯源码燕窝更耐嚼。
2.5 植物茎叶假燕窝
这种类型的假燕窝口感咀嚼起来会非常难断开，感觉就很像在吃菜的茎叶。
如果你拿去炖煮，吃起来还会有一股类似菜或叶子的味道。
所以真溯源码燕窝和假溯源码燕窝的口感，真的很难用“看”的方式去辨别出来，还是需要经过品尝才能准确的判断。
但是不一定吃起来脆/硬/软的口感就一定是假溯源码燕窝，也很有可能是泡发不够或炖煮不熟的问题。
但是如果你拿去炖煮多一次之后，还是发现溯源码燕窝的口感很硬很脆，那你就要小心了，很大可能是假燕窝！
相信你看到这里，已经对真假溯源码燕窝的口感有一定的了解了，如果你还是不明白，或者不确定自己手上的溯源码燕窝是真的还是假的，欢迎你来微信找我。
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