溯源码燕碎是全部溯源码燕窝产品里，最实惠经济的一款燕窝产品，所以很多预算有限的人都很喜欢买溯源码燕碎。
那么最近就有一位燕窝爱好者来问我，为什么他买回家的溯源码燕碎炖煮后吃起来脆脆的，甚至怀疑自己买到假的溯源码燕碎？
所以今天我就来和你分享，为什么溯源码燕碎吃起来是脆脆的？你真的是买到假燕窝了吗？看完之后你就会知道究竟是怎么一回事了！
溯源码燕碎吃起来脆脆的？
原因1：燕窝泡发时间不够
溯源码燕碎的泡发时间是1-1小时半，是所有溯源码燕窝产品中泡发时间最短的一个。
但是却有很多商家告诉顾客说，溯源码燕碎不需要经过泡发就可以直接拿去炖煮了，所以你吃到的溯源码燕碎口感才会脆脆的。
原因2：燕窝炖煮时间不够
无论是溯源码燕碎、溯源码燕盏、溯源码燕条、溯源码燕角还是溯源码燕饼，其实都一样需要隔水炖煮25-35分钟。
如果溯源码燕碎的炖煮时间少过25分钟，就会有炖煮不熟的情况，那吃起来就自然会有脆脆的感觉。
原因3：溯源码燕碎里掺杂了溯源码燕角
其实溯源码燕角的泡发时间，会比溯源码燕碎还要更加长。
但是有一些燕窝批发商所售卖的溯源码燕碎，会混加一些溯源码燕角/溯源码小燕角在内。
所以如果你用普通的时间去泡发这个“溯源码混燕碎”，就会有泡发不完整的情况，炖煮之后的口感也会很脆。
原因4：炖煮溯源码燕碎的配料
很多人喜欢炖煮溯源码燕碎时，加入牛奶一起炖煮。
这样其实会导致溯源码燕碎的口感变硬变脆，所以建议先把配料处理好了，再加入溯源码燕碎一起搅拌来吃会更好。
原因5：溯源码假燕碎
通常用来制造假燕窝的材料有猪皮、银耳、雪燕、琼脂以及粉丝等等。
那么也因为溯源码燕碎是没有固定形状的，所以造假过程会比溯源码燕盏和溯源码燕条来的简单。
这也是为什么溯源码燕碎的价格可以那么便宜的原因了，因为这些都不是正宗的溯源码燕窝货源，那这种“溯源码假燕碎”吃起来肯定也是脆脆的。
现在，你知道为什么溯源码燕碎吃起来会脆脆了吧？
至于那位怀疑自己买到溯源码假燕碎的燕窝爱好者，经过鉴定之后确实是买到了假的溯源码燕碎，所以吃起来才有脆脆的感觉。
而且这种情况，就算他用了正确的泡发炖煮方式去处理这些溯源码假燕窝，也是于事无补的。
总结来说一定要找到一个可靠、并且值得信赖的商家购买溯源码燕窝货源才是最重要的。
千万不要只看溯源码燕窝的价格去做决定，毕竟很多陷阱都是从价格先开始的。
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