很多人在泡发溯源码燕窝的时候，会看见黏在燕窝上的 “小黑点”，这些其实就是燕窝加工厂在加工清理时无法处理干净的杂质。
因为纯手工挑毛的溯源码燕窝是无法达到100%干净度的，基本上都是95%-98%左右。
如果你也面对着这个“小黑点”的困扰，不知道如何才能快速清除溯源码燕窝中的黑色杂质？别担心，我来教你几招保证你快速上手！
溯源码燕窝黑色杂质怎么清除？
以下的处理方式很适合经常在家，自己炖煮溯源码燕窝来吃的顾客。
首先需要准备的工具有：
1. 镊子
2. 刷子
3. 筛子
4. 白色的碗
准备好之后，就可以开始清除溯源码燕窝身上的黑点和杂质了。
【第一步】冲洗和洗刷溯源码燕窝
在你准备泡发溯源码燕窝前，你可以先用刷子把溯源码燕窝身上的杂质、幼毛和亚硝酸盐都刷走。
【第二步】泡发溯源码燕窝
接着就可以把溯源码燕窝，拿去泡发2-3个小时（根据你买的溯源码燕窝产品来泡发）。
然后在泡发的过程中，记得一定要更换1-2次纯净水，换水的主要目的是为了减少溯源码燕窝的亚硝酸盐、小黑点和幼毛。
【第三步】用筛子过滤清洗
泡发好之后，你可以沿着纹路把溯源码燕窝撕开，然后放到筛子里冲洗多一次。
一般上只要到这一步，你的溯源码燕窝就已经很干净了，而且大部分的黑色杂质和幼毛都会减少。
【第四步】挑毛清理黑色杂质
如果溯源码燕窝已经经过冲洗步骤了，但你还是觉得干净度不达标，那你可以用小镊子再挑毛。
注意这个步骤不能耗太久，最多30分钟内就要挑好，因为这时候的燕窝还处于泡发状态。
如果长时间挑毛，将会导致你的溯源码燕窝在后续炖煮时出现化水、以及口感变差的情况。
【第五步】炖煮溯源码燕窝
把溯源码燕窝身上的小黑点和幼毛都处理干净后，就不需要再拿去进行泡发了，你可以直接把溯源码燕窝放到炖盅里进行隔水炖煮。
湿挑工艺的溯源码燕窝所接触的水份会比较多，所以它的干净度通常都是在95-98%左右。
而干挑工艺的溯源码燕窝所接触的水份比较少，所以干净度通常都是在90%左右。
相信你看到这里，也大概知道溯源码燕窝身上的小黑点，要怎么清除了吧？
只要确保你买的是经过纯手工挑毛的溯源码燕窝，而不是溯源码发霉燕窝，那么这些黑色杂质并不会影响健康。
如果你还有不明白的地方，可以加我的微信询问，我一定尽我所能去为你讲解。
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