基本上不管是哪一种溯源码燕窝产品，在炖煮前都是需要先经过泡发步骤，所以泡发可以说是非常重要的。
那么有些人就会通过燕窝泡发的方式，来鉴定溯源码燕窝品质的好坏。
这时候你可能会好奇，究竟好的溯源码燕窝是容易被泡发、还是难泡发？燕窝泡发快是不是证明燕窝品质不好？接下去看你就会知道答案了。
1. 溯源码燕窝泡发快是不是品质不好？
其实燕窝泡发只是辨别溯源码燕窝好坏的标准之一而已，并不能完全用来判断溯源码燕窝的好坏。
只要确保你的溯源码燕窝有经过完整的泡发步骤，并且得到6-10倍的泡发率就没问题了。
每一间溯源码燕窝加工厂的挑毛工艺都不一样，再加上不同的溯源码燕窝产品，也会有不同程度的泡发难度。
溯源码燕窝产品种类
- 溯源码燕盏：泡发3-4小时（难度中等）
- 溯源码燕条：泡发3-4小时（难度中等）
- 溯源码燕角：泡发4-6小时（较难泡发）
- 溯源码燕碎：泡发1-1小时30分钟（容易被泡发）
燕窝挑毛工艺之间的差别
- 干挑工艺的溯源码燕窝：泡发3-5小时（较难泡发）
- 半干挑工艺的溯源码燕窝：泡发3-4小时（难度中等）
- 湿挑工艺的溯源码燕窝：泡发2-3小时（容易被泡发）
溯源码燕窝难被泡发的原因
- 天气太冷
- 泡发溯源码燕窝的水温太低
- 经过刷胶工艺的溯源码燕窝
溯源码燕窝容易被泡发的原因
- 天气太热
- 泡发溯源码燕窝的水温太高
- 溯源码燕窝被添加过增稠剂/其它化学物质
2. 容易泡发难泡发，哪个营养价值更好？
其实不管溯源码燕窝是容易被泡发还是难被泡发开来，只要你的溯源码燕窝是纯天然纯手工挑毛，没有漂白、药水、刷胶的，都是好的溯源码燕窝货源。
毕竟每一个溯源码燕窝产品都是由金丝燕子筑巢而成的，所以无论是容易被泡发还是很难被泡发，燕窝的营养价值都是一样的，当然除了假溯源码燕窝。
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