溯源码燕窝发霉了!教你6招快速辨别发霉燕窝的方法

溯源码燕窝发霉了!教你6招快速辨别发霉燕窝的方法

首先,纯天然的燕窝在刚被采摘下来时,都会有一股非常复杂的味道。

而之所以燕窝会有那么复杂的味道,是因为被燕屋的环境和金丝燕子的生活习惯给影响了。

尤其是溯源码燕窝在潮湿的情况下,会散发出一股类似发霉的味道。

你收到溯源码燕窝货源之后,一定要确认燕窝是否是足干的。如果溯源码燕窝不是足干且有一股霉味,一定要先拿去风干!

燕窝风干后,你会发现霉味变淡了,或者是直接消失了,甚至在泡发的过程时也只剩下淡淡的蛋清味。

那到底溯源码燕窝如何辨别发霉和不发霉?继续看下去你就会知道了。

  1. 溯源码燕窝有霉味,但没有发霉?
  2. 如何辨别溯源码燕窝发霉?
  3. 溯源码发霉燕窝和不发霉燕窝图片对比

 

1. 溯源码燕窝有霉味,但没有发霉?

假如你今天买的是普通燕窝(非溯源码燕窝),那么这种情况是属于正常的

普通燕窝(非溯源码燕窝)

尤其是你在刚收到燕窝货源时,一打开就会闻到霉味,但这种情况并不是因为燕窝发霉而导致的

而是因为燕窝上的水溶性蛋白质接触到了水份后,所散发出来的味道

燕窝洒水,以防运输的过程中破碎

一般上只要你是从原产地直购普通燕窝,他们都会在运输前在燕窝上洒5-10%的纯净水,以防燕窝在运输的过程中破碎

溯源码燕窝无发霉的情况

但今天如果你问的是溯源码燕窝,那是非常不正常的

因为这证明了你所购买的溯源码燕窝很可能不是足干燕窝,而是含水份的燕窝货源

溯源码足干燕窝

溯源码燕窝通常都是足干的,所以不会有一收到就闻到霉味的情况!(除了干挑燕窝,挑毛工艺导致会有轻微的味道)

 

那么你要是问我,你所购买的溯源码燕窝具体水份含量是多少%?

你可以先把燕窝包装拆开后,拿去秤重,再把燕窝摊开来风干,风干完成后再秤重,计算具体相差多少克就知道了。

燕盏含水量18%

按照规定,溯源码燕窝的水份含量是不可超过15%的,如果超过了,建议直接找你的燕窝商讨回公道!

 

到这里也只能证明,你花了很高的价格和黑心燕窝商买燕窝。

但你所闻到的霉味,其实还是纯天然溯源码燕窝洒水之后所散发的天然味道。

发霉燕窝 普通燕窝

只要你的溯源码燕窝没有黑点/白点或者变异出现奇怪的颜色,那就属于正常,不是发霉燕窝。

 

和你分享几个燕窝味道,帮助你辨别溯源码燕窝:

(一)燕窝风干前
有一股发霉和臭腥味道,但不会难闻。

(二)燕窝风干后
剩下淡淡的蛋清味,之前的霉味和腥味会消失或者变淡。

(三)燕窝泡发时
有一股蛋清味+腥味+木屑味结合起来的综合味道。

 

2. 如何辨别溯源码燕窝发霉了?

下面是两种最普遍的溯源码燕窝发霉情况:

  • 燕屋的卫生环境不理想,导致燕窝发霉
  • 溯源码燕窝的保存方式不正确,导致受潮造成发霉

大多数的溯源码燕窝发霉因素,都是第二种原因导致的。

看外观辨别发霉燕窝

我会在以下分享不同的辨别方式,根据这六个方式,你就可以一眼辨认出发霉的溯源码燕窝。

我把复杂的辨别方法简化为:看>摸>闻>泡>炖>吃

2.1 看外观

你可以用肉眼观察的方式看看溯源码燕窝的身上有没有黄色、粉红色、白色、黑色或者紫色的小斑点

溯源码燕窝变紫色 溯源码燕窝整盏变黄

另外你也可以看看溯源码燕窝的身上,有没有部分位置已经变成黄色、粉红色、紫色或者灰青色

部分位置已变色 燕窝局部变紫色 燕窝局部变灰青色

因为这两种特征,都是能够轻松辨认发霉燕窝的重点。

但是如果你在观察燕窝盏身时,发现到燕窝有一些部位是黄色的,那么这种情况燕窝未必是发霉了

燕窝局部变黄

而是很有可能是金丝燕还在燕蛋时,不小心在燕窝上破损了,导致蛋液流出染上黄色,所以不要一看见局部呈现黄色就下定论哦!

 

2.2 摸肉身

你可以把溯源码燕窝放在手里用触摸的方式,去辨认发霉的溯源码燕窝。

摸肉身辨别发霉燕窝

通常发霉的溯源码燕窝都会比较潮湿摸起来会有湿湿的感觉,而且还很有弹性

燕窝潮湿可以凹

如果溯源码燕窝的保存方法不正确,溯源码燕窝就会很容易受潮发霉

并且保存溯源码燕窝的环境湿气太重的话,也会导致溯源码燕窝发霉变质

 

2.3 闻味道

通常溯源码燕窝在足干的情况下,都是只有蛋清味而已。

闻味道辨别发霉燕窝

我之前有闻过一位顾客带来的发霉溯源码燕窝样本,那股味道是非常浓烈的、还带有难闻的鱼腥味!我至今都无法忘怀!

所以发霉的溯源码燕窝味道,和纯天然的溯源码燕窝味道还是有很大区别的。

 

2.4 泡发燕窝

为了让你更加了解发霉燕窝的泡发情况,我还特意把正常的溯源码燕窝弄发霉变质了再进行这个实验。

泡发发霉燕窝

希望可以透过这个实验更好的帮助你去辨别发霉的溯源码燕窝,不白费我的一番心思。

在我把发霉的溯源码燕窝拿去进行泡发之后,就发现泡发的水质开始变味了,味道变得非常难闻、而且还很腥臭

泡发燕窝的水质变味

发霉变质的溯源码燕窝还会降低燕窝泡发率,竟然仅仅只有5-6倍左右而已

发霉燕窝泡发前 发霉燕窝泡发后

 

2.5 炖煮燕窝

发霉的溯源码燕窝和正常的溯源码燕窝在炖煮之后,最明显的差别就是有很重的腥味

炖煮发霉燕窝

发霉的溯源码燕窝在炖煮之后,不会有纯天然溯源码燕窝的蛋清味。

 

2.6 燕窝味道

我之前尝试过两口的溯源码发霉燕窝,我真的觉得这两口真的是我的极限了!

发霉燕窝味道

发霉变质的溯源码燕窝吃起来真的太恶心了,就好像死鱼般的臭腥味

印象最让我深刻的是,当天我跑了最少3次的厕所,这段回忆和味道,简直绝了,不会再挑战了!

 

3. 溯源码发霉燕窝和不发霉燕窝图片对比

发霉的溯源码燕窝VS正宗的溯源码燕窝-前 发霉的溯源码燕窝VS正宗的溯源码燕窝-后

这里给你看看发霉的溯源码燕窝照片,相信你看完之后肯定可以更加容易的辨认出溯源码发霉燕窝。

 

如果你还是不知道手上的溯源码燕窝货源有没有发霉,欢迎你来私信我,我免费帮你鉴定。

或者你有发霉的溯源码燕窝照片也可以分享给我,我可以分享出来给身边的顾客和朋友让他们也提高警惕。

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