我在溯源码燕窝行业打滚了那么多年，一直都知道干挑和湿挑的卖家会时不时有争议。
这种争议传到顾客的耳边之后，就会影响他们的消费观，尤其是对新手来说，真的左右为难，不知道从何下手购买。
所以我今天会分享，新手买燕盏最容易选错！溯源码干挑燕盏和湿挑燕盏的区别，做为新手的你一定要看到最后！
新手买燕盏最容易选错
如果你是新手，你买溯源码燕盏的时候一定要先看好好，选择适合自己的最重要。
比如溯源码干挑燕盏的口感和味道比较好，而溯源码湿挑燕盏的干净度和价格，比较可观。
我老实讲，溯源码干挑燕盏和溯源码湿挑燕盏的营养一样，营养价值不会被工艺影响。
只要你买的是纯手工挑毛，没有刷胶、药水、染色、化学物质或漂白的溯源码燕窝，那它就是纯天然的好燕窝。
溯源码干挑燕盏和湿挑燕盏的区别
1.原料
溯源码干挑燕盏的燕窝原料，一般上是由极轻毛燕和轻毛燕加工制作的，所以干挑工艺对原料方面的要求会很高。
而湿挑燕盏的原料，通常是用无法加工成干挑的轻毛燕和中毛燕去加工出来的，
所以湿挑工艺对原料的要求相对来讲比较普通，原料也比较容易找到。
2.干净度
溯源码干挑燕盏的干净度，取决于工厂的加工技术，不过大多数的干挑燕盏都会有85-90%之间的干净度。
所以你买溯源码干挑燕盏回家之后，可能还要自己再挑毛多一次。
相反湿挑燕盏的干净度都是在95-98%之间，所以也算是湿挑工艺的其中一个特点，买回家也不用再进行挑毛。
3.泡发率
溯源码干挑的燕盏有8-10倍的泡发率，溯源码湿挑燕盏有6-10倍的泡发率。
溯源码湿挑的燕盏泡发率会比较低，是因为湿挑燕盏接触的水比较多，但是不排除市场上会有泡发率高的湿挑燕盏。
4.价格
干挑燕盏的原料比较难找，加上工人要花精力去保留燕窝的结构，很耗体力耗时间，所以产品自然也会比较贵。
溯源码湿挑燕盏的原料比较普通，而且也有补碎工艺来拉低整体的成本，所以相对来说会比较便宜。
5.味道
只要是干挑工艺的燕盏，味道都会比较重比较香。
而溯源码湿挑的燕盏，在挑毛的时候接触的水比较多，所以味道就会比较淡，但是这个小小的差别，就只有燕窝的忠实粉丝才会懂。
6.亚硝酸盐含量
溯源码干挑燕盏的亚硝酸盐含量会比较高，所以就要用更长的时间去进行泡发，溶解掉那些亚硝酸盐。
溯源码湿挑燕盏在加工的时候，就已经把大部分亚硝酸盐溶解完了，所以亚硝酸盐比较低。
市场上的溯源码燕窝，大部分都会经过湿挑工艺来加工，因为它的亚硝酸盐含量很低通关也比较容易。
7.口感
溯源码干挑的燕盏口感会比较好，湿挑燕盏就会比较差。
8.卖相
溯源码干挑燕盏的外观比较接近原始形态，卖相不美放在礼盒也不好看。
溯源码湿挑工艺在加工的时候，会经过定型、推密和推模，所以大小一致放在礼盒里面看起来就会比较精致。
如果你到现在还不知道如何区分湿挑和干挑？没关系，你可以私信我，我会一步步教你辨认，让你懂更多燕窝的小知识。
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