有很多不了解燕窝的人以为“溯源码燕饼是劣质燕窝”，我也常常被问到有关溯源码燕饼的制作流程。
因为溯源码燕饼毕竟不像燕盏那样，拥有着天然的盏型，所以对于燕饼的制作会有顾虑也是情有可原的。
那么为了帮大家解决对溯源码燕饼的疑虑，今天我就附图带你们了解溯源码燕饼的制作全过程吧！
- 溯源码燕饼制作过程（一）
- 溯源码燕饼制作过程（二）
- 溯源码燕饼制作过程（三）
- 溯源码燕饼制作过程（四）
- 溯源码燕饼制作过程（五）
- 溯源码燕饼制作过程（六）
- 溯源码燕饼制作过程（七）
- 溯源码燕饼制作过程（八）
溯源码燕饼的制作过程（一）
我们通常会取8-10克左右的燕碎和小燕条。
（有些燕窝工厂只用燕碎来制作燕饼，口感相对较差）
溯源码燕饼制作过程（二）
把燕碎与小燕条放进泡发的容器中，再加入纯净水泡发1-2小时左右。
溯源码燕饼制作过程（三）
泡发燕碎和小燕条的过程中，更换1到2次水，接着用手轻轻搓开燕碎。
（换水的主要目的是可以清除燕窝上的杂质和小幼毛，同时还可以减少亚硝酸盐）
溯源码燕饼制作过程（四）
燕碎和小燕条泡发好后，捞出并放到白色的碗里，如果还有一些杂质和小幼毛，可以用镊子将它们挑走。
（这个过程最好不要超过30分钟）
溯源码燕饼制作过程（五）
挑好之后可以把水沥干，然后秤一下重量，一般上溯源码燕饼的泡发率是在4-7倍以上。
（小燕碎的泡发率较低，如果有加入小燕条的话，可以提高燕窝泡发率，吃起来口感也会比较好。）
溯源码燕饼制作过程（六）
然后将燕碎放进燕饼摸具里，用手压至定型后。
之后可以另取4-6条的小燕条，放在定型好的燕饼上，当作装饰。
溯源码燕饼制作过程（七）
最后，把燕饼拿去风干室里进行风干步骤，就可以了。
由于溯源码燕饼比较厚，所以风干时间通常需要15-20个小时。
这里补充一个燕窝小知识，可能有些人会以为燕窝风干后会碎裂，所以需要涂上一层胶水防止碎裂？
其实这是错误的！不管是什么燕窝产品，燕窝只要沾上水就会产生粘性，风干好后就会自然定型了，完完全全不需要使用胶水！
溯源码燕饼制作过程（八）
燕饼风干好后，便可以从摸具中取出，制作燕饼的过程就完成啦！
好了！看了以上溯源码燕饼的制作全过程后，是不是觉得很简单呢？
只要是有良心的溯源码燕窝工厂制作的溯源码燕饼都不会有太大问题。
溯源码燕饼的营养价值跟其他的燕窝产品都是一样的。
别看燕饼价格便宜，还是会很多黑心商家使用雪耳来充当假燕饼的原材料，所以在买燕饼时也一定要小心了！
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