溯源码燕碎和燕饼的区别是什么?到底哪种更值得买?

溯源码燕碎和燕饼的区别是什么?到底哪种更值得买?

其实正宗的溯源码燕窝,是根据燕窝本身的形态和加工工艺,来分类出不同的溯源码燕窝产品。

那么市场上最常见的溯源码燕窝产品就包括了,溯源码燕盏、溯源码燕条、溯源码燕角、溯源码燕饼、溯源码燕碎等等

那么最近收到一些顾客的询问,想要从比较经济实惠的燕窝开始吃燕窝,其中溯源码燕碎和溯源码燕饼哪个更适合他们呢?

今天我就来和大家分享溯源码燕碎和溯源码燕饼的差别,一起看看到底哪个更值得买呢?营养价值又是否一样呢?

溯源码燕碎和燕饼的区别是什么?

溯源码燕窝产品-燕碎 溯源码燕窝产品-燕饼

首先,只要确保你买到的溯源码燕碎和燕饼都是纯手工挑毛、无刷胶、无漂白的纯天然燕窝,那么营养价值都是一样的

那么要说溯源码燕碎和溯源码燕饼的区别是什么?其实就只是燕窝的加工工艺和卖相的差异而已。

1. 燕窝的加工工艺

运输过程中破碎的燕窝原料

溯源码燕碎的形成有两种可能,第一种是在采摘或运输的过程中不小心破碎的溯源码燕窝

溯源码燕窝在足干的状态下受到挤压就会很容易破碎,这些破碎的燕窝也被称为“溯源码燕碎”。

不小心把溯源码燕碎挑出来

第二种是挑毛工人在挑毛时,不小心从燕窝身上挑出溯源码燕碎

过滤燕碎

挑毛过程中挑出来的溯源码燕碎,会被挑毛工人拿去二次清洗冲洗掉杂质和幼毛

燕碎挑毛

清理干净之后就会放在托盘上再挑毛多一次确保溯源码燕碎的干净度有达标

燕饼货源

 

而溯源码燕饼的加工步骤,其实和溯源码燕碎的加工步骤相差不远,只是溯源码燕饼会多一个定型步骤

从盘子取燕碎 放在模型里

将燕碎放进燕饼摸具里 把燕碎放满模型

挑毛工人会把溯源码燕碎和溯源码小燕条放在模型里,按压成溯源码燕饼的形状。

用燕条装饰 用小燕条装饰燕饼

把燕碎和燕条铺平 完整的燕碎

人工定型之后的溯源码燕饼,不但会更美观,吃起来的口感还很丰富,有一丝一条的口感

 

2. 燕窝的卖相

燕碎

溯源码燕碎基本上是来自燕窝的各个部位,所以它很细碎没有一个固定的形状

燕饼的制作过程

而溯源码燕饼通常是以心型、圆型以及椭圆型的形式呈现,不同的燕窝加工厂和批发商都会按照自家规格去制作溯源码燕饼

 

3. 燕窝的价格

溯源码燕碎是什么

溯源码燕碎通常也会比较便宜,适合经济条件有限的顾客,以及想要买燕窝自己炖煮来吃的顾客。

鲜炖美照

大多数的即食燕窝和鲜炖燕窝,都是由溯源码燕碎制作的,因为它的成本是最低的。

燕饼包装

溯源码燕饼的加工成本和价格,都会比溯源码燕碎的还高,因为不只原料上多了小燕条还多了人工定型的加工步骤

把溯源码小燕条加进溯源码燕饼里

但是我这里有很多顾客会买溯源码燕饼,代替溯源码燕盏送礼,因为溯源码燕饼有人工定型这个步骤,所以会更加整齐好看

虽然溯源码燕碎的价格比溯源码燕饼还要高,但溯源码燕饼吃起来的口感也会比较好。

燕饼的口感

简单来说,要自己吃就可以考虑溯源码燕碎,要送礼就可以考虑溯源码燕饼。

溯源码燕碎脆脆 溯源码燕饼的消费人群

虽然溯源码燕碎的价格会比较便宜,但是它不完全是劣质的,因为溯源码燕碎也是来自于溯源码燕窝身上,该有的营养价值它并没有少。

只要你买的是纯天然手工挑毛的溯源码燕窝,都是好的溯源码燕窝。

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