溯源码燕窝常见问题：10分钟让你成为溯源码燕窝达人
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问题1： 人类吃燕窝会导致燕子无家可归吗？
金丝燕们筑燕窝的主要目的是为了可以有一个地方孵蛋，让小燕子们有居住的地方。
当这些小燕子已经长大到可以自己独立去觅食的时候，就会飞离开燕窝，并且不会再回来了！
燕农们也会在小燕子飞离后，才会去采摘这些燕窝。而且燕农都会先用镜子检查燕窝里是否没有燕子了，确保没有燕蛋和小燕子后才会采取下一步。
问题2：溯源码燕窝是金丝燕子的口水吗？
很多人会以为，燕窝是金丝燕子的口水，但其实不是的。
金丝燕子的嘴巴会自动分泌出一种胶性的液体去筑巢，这个才是燕窝的来源。
口水的用途只是帮助燕子去完成分解食物的消化过程而已。
问题3：洞燕是野生的，那屋燕就是人工饲养的吗？
不管是洞燕还是屋燕，所有金丝燕子都是无法通过人工喂养的方式去饲养的。
因此燕屋里的金丝燕都是属于野生的。
人类只是提供住所，好让金丝燕子们可以安家筑巢和繁殖下一代仅此而已。无论是觅食还是孵化，都是金丝燕自己解决的。金丝燕子一般是在白天出去觅食，天黑时再回巢休息。
由于山洞幽暗又潮湿的环境，导致洞燕窝上都会有很多的杂质，而且亚硝酸盐含量也会比较高。屋燕的卫生环境就会比较好，燕农也会定时定期去维持，所以燕窝的干净度也会比较高。
问题1：毛燕的类别？
1. 毛燕的形状
马来西亚的毛燕可以分成6个等级，每个等级都会有不同的形状。
毛燕的形状有平盏、圆盏、三角/条货、霉货、碎货和破盏这6种。
2. 毛量
毛燕的毛量则是有4种级别，分别是极轻毛、轻毛、中毛和重毛。
毛量越多就代表燕窝的损耗率就越大！
可以被加工成的燕窝产品就比较局限，只有燕条、燕角、燕饼和燕碎。
3. 颜色
纯天然的毛燕只有4种颜色，分别是白色、米白色、米黄色和黄色。
毛燕的颜色越白就代表它在市场的需求量就越大，所以价格就肯定也不会便宜。
问题2：什么时候采摘燕窝才合适？
其实这是需要根据燕屋当时的情况才能决定的，所以是没有一个标准答案的。
对于新的燕屋来说，有50-100粒的燕窝就可以开始采摘了，时间大概是2个月左右采摘一次的。
如果是旧的燕屋的话，那么就可以等2至3个星期才采收一次燕窝。
问题3：洞燕的价格为什么会高过屋燕那么多？
物以稀为贵，洞燕的产品会比屋燕来的少，毕竟采摘洞燕的难度比较大，所以通常洞燕的价格都会比较贵。
相反的屋燕的燕窝就比较容易采摘，成本自然就会比较低。
问题4：洞燕会有重金属超标的情况吗？
由于金丝燕子是在岩壁上筑巢的，所以山洞里的矿物质和重金属都会渗透进燕窝里，导致洞燕有严重的重金属超标情况。
问题5：为何血燕会是红色的？究竟是血燕还是洞燕？
千万不要买红褐色的血燕，这些都是无良商家用燕子的粪便熏染出来的，而且亚硝酸盐含量会超标。
其实血燕是洞燕衍生出来的其中一种燕窝产品。燕子长期吃含有铁元素的食物会导致它所筑巢的燕窝会因为氧化而变成红色。
而这种血燕里面含有的矿物质含量和亚硝酸盐含量都会比屋燕来得更多，但是价格却比屋燕的还要高。
简单来说就是血燕只是一个噱头，让商家提高价格卖贵给顾客而已，其实它就是洞燕来的。
问题1：溯源码燕窝底座很厚，是不是补碎了？
每一家溯源码燕窝工厂的挑毛方式都不同，那么溯源码燕窝的底座自然也会不一样。
溯源码燕窝底座的厚度并不能代表燕窝品质的好坏。
没有接触过燕窝加工厂的燕窝商肯定无法解释这点，大家可以看下图了解一下。
问题2：有底座的溯源码燕窝就不是好燕窝吗？
所谓的有底座，其实就是把燕碎补在燕窝底座。而这一步是为了要降低燕窝在加工过程中的损失率，所以有补碎的溯源码燕窝价格也会相对比较便宜。
没有底座的溯源码燕窝就代表它是没有经过补碎这一个步骤的，所以燕窝价格也会比较贵。补碎其实是一个很考验功夫和技巧的步骤，一旦补碎功夫不到位，分分钟就会被顾客投诉哦！
***最可恨的是有些商家会用有补碎的溯源码燕窝去冒充没有补碎的溯源码燕窝，以高价来售卖给顾客。
问题3：如何分辨溯源码燕窝的厚底座是补碎还是自然的？
看起来很整齐且没有缝隙，按压时的手感是坚硬的，这种通常都是有补碎的底座。
反而那种有自然缝隙，摸起来的手感是有点蓬松、软软的，而且容易碎的，就是天然的底座。
问题4：为何溯源码燕窝会有不同的形状？
每一只金丝燕子筑巢时的性质和分泌出来的唾液都不同。
所以自然会形成不同重量和大小的溯源码燕窝。
只要是纯天然燕窝，就不可能会有完全一样形状的燕窝。
问题5：是不是所有湿挑工艺的溯源码燕窝都是刷胶的？
这个说法是不正确的，就算是干挑工艺或者是半干挑工艺也会有刷胶的可能性的。
问题6：湿挑工艺会影响溯源燕窝的营养吗？
不会，因为溯源燕窝里的成分“唾液酸”，是不易溶于水的！
所以就算是专业的挑毛工人使用湿挑工艺来加工也不会让溯源燕窝里的营养价值流失。
更何挑毛工人只会把燕窝浸泡在水里3-5分钟挑毛，并不会浸在水里太长时间。
问题7：干挑工艺的溯源码燕窝产品容易导致亚硝酸盐超标？
相比于湿挑工艺，干挑工艺在挑毛的过程中会接触到比较少量的水份，所以干挑的燕窝产品常常都会发生亚硝酸盐含量超标的情况。
不过这样的情况只会发生在燕窝是干的情况下，因为毕竟您买燕窝回去也不是直接干吃的，还需要经过清洗、泡发和炖煮才能食用。
而亚硝酸盐是易溶于水的，经过一系列的步骤之后，您就能得到一碗滋补养身又安全的燕窝了。
问题8：溯源码燕碎没有营养价值？为何大家都不喜欢燕碎？
只要是纯天然、纯手工挑毛加工的溯源码燕碎，都会有燕窝该有的营养价值的。
大多数的人不喜欢溯源燕碎是因为它吃起来的口感比较差，没有什么嚼劲，就很像在吃粥这样。
但是溯源码燕碎却很适合老人和小孩，因为口感偏软糯，所以也比较容易被吞咽。
所以总结来说，不同的人，喜欢的燕窝产品和口感也会不一样，都是因人而异的！
问题1：为什么溯源码燕窝炖煮后会化水？
很多人以为自己买了品质不好的溯源码燕窝才会导致燕窝化水。
但其实有时候问题不在于燕窝，而是炖煮燕窝的方式。炖煮的方式不对，就算是品质再好的溯源码燕窝也会被炖化水。
燕窝其实是由金丝燕子的唾液凝固而成的，所以当我们用水去泡发溯源码燕窝时，燕窝就会出现发胀的情况。
问题2：怎样避免溯源码燕窝化水？
1. 控制好溯源码燕窝的泡发和炖煮时间。泡发溯源码燕窝的时间不要超过3-4个小时，炖煮溯源燕窝的时间只需要25-35分钟就好（不要超过一小时）。
2. 选择对的溯源码燕窝产品。通常溯源码燕碎会很容易化水，溯源码燕盏就没有这个问题，而且吃起来的口感也会比较好。
3. 控制炖煮溯源码燕窝的水量。千万不要加入过量的水，只需要盖过溯源码燕窝2cm左右就可以了，这样炖出来的燕窝会比较浓稠。
问题3：家里没有电子秤要如何确定溯源燕窝的份量？
建议还是购买小型的电子秤。
如果实在没办法，也可以按照溯源码燕窝背面的标识重量，平均分成2-3个等份即可。
问题4：溯源码燕窝一定要隔水炖煮吗？
使用隔水炖煮的方式比较容易控制溯源燕窝的温度，并且确保溯源燕窝是在100摄氏度以下进行低温炖煮。
这样才可以最大化的保留溯源燕窝的营养价值、让燕窝的味道更加香浓、也不容易出现化水的情况。
要不然直接拿去加热炖或者用高压锅来炖的话，就会导致燕窝温度太高而破坏了溯源燕窝里的蛋白质。
问题5：为何不能用红糖或白糖来炖燕窝，而是一定要用冰糖？
站在中医的角度，冰糖是最干净最纯、滋补能力最好、而且还可以最大化的润肺和补元气的糖。因此冰糖搭配燕窝的组合效果会更好。
而红糖的热量比较高，也容易引发身体的热气。白糖容易让喉咙生痰，所以就不建议搭配溯源燕窝一起炖煮来吃。
问题6：为何溯源燕角需要比较长的泡发时间？
溯源燕角是燕窝的顶梁柱，是整盏燕窝最浓缩的地方，所以这个部位会比较坚硬。
那么自然就需要用更长的时间去进行泡发，一般都需要大概4-5个小时才能被泡开来。
燕角的口感特别实在，QQ弹弹的，比较偏向果冻的口感。小编超喜欢的！
问题1：溯源码燕窝的品质是用颜色来判断的吗？
纯天然的溯源码燕窝颜色有四种，分别是白色、米白色、米色和黄色。
但是因为金丝燕的生活环境和饮食习惯差异的关系，会导致溯源码燕窝有色差的问题。
虽然溯源码燕窝有色差，但是却不影响溯源燕窝的品质。
不管是白燕窝还是黄燕窝，经过燕窝泡发后，都会呈现白色透明状。
只有这样的状态才是正宗燕窝。
雨季的溯源码燕窝会偏白，但是如果没有协调好湿气，也会照成燕窝变黄且凹凸不平。
而旱季的溯源码燕窝颜色会微黄一些，但是营养价值都是一样的，都是纯天然好燕窝。
问题1：可以把溯源码燕窝放在冰箱冷藏吗？
其实把溯源码燕窝放在没有阳光直射，并且通风的阴凉处就可以了。
对于那些有冬天的国家就需要把溯源码燕窝放在冰箱里保存，要不然长期存放在室温下会受潮发霉。
所以你可以准备一个干净密封的盒子把溯源燕窝装起来才放进冰箱的保鲜层里。要泡发溯源码燕窝时再拿出来放在水里就可以了。
问题2：炖好的溯源码燕窝放在冰箱冷藏，吃之前用微波炉加热可以吗?
溯源燕窝还是现煮现吃最新鲜，不建议吃隔夜的溯源燕窝。
真的要加热溯源燕窝的话可以用2种方式，第一种是蒸汽加热，另一种是用微波炉去加热。
如果用微波炉加热就一定要记得盖上盖子，不要让燕窝的水分流走。
问题3：如何处理吃不完的溯源码燕窝？
可以用一个干净密封的盒子装起来放在冰箱里保存。
但是炖煮好的溯源燕窝还是新鲜吃会比较好，所以建议先控制好份量再拿去隔水炖煮。
问题4：潮湿的溯源码燕窝要如何风干？
无论你是收到潮湿的燕窝、还是燕窝保存不当导致燕窝受潮了，都可以参考以下的风干步骤：
第一步：把潮湿的溯源码燕窝铺开，放置在一个阴凉处。
第二步：打开空调或者风扇进行自然风干（双管齐下的效果会更好）。
第三步：风干5-6个小时（因情况而定，气候潮湿时需要风干更久）。
第四步：确保燕窝已经处于完全干透之后，再保存进一个干净密封的盒子，最后储存在通风处就可以了。
问题1：为什么干的溯源码燕窝一时是霉味，一时是蛋清味？
1. 由于金丝燕子是在木板上筑巢的，所以会有木屑和发霉的味道都是属于正常的。而且吸收太多湿气的溯源燕窝也会有一股霉味，只要拿去风干一段时间这些味道全部都会消散的。
2. 燕窝的蛋清味其实就是蛋白质的味道，而有些小燕子在破壳而出的时候，会有一些物质从蛋壳里流出，扩散到整个燕窝里，那么燕窝的蛋清味就会更加浓。
问题2：买到的溯源码燕窝湿湿的怎么办？
建议把溯源码燕窝放在阴凉处风干，或者可以用冷气和风扇双管齐下之下风干会更好。
千万不要把溯源码燕窝曝晒在大太阳底下，温度太高会让溯源燕窝变质！
如果只是一小部分发霉，那么可以用水去冲洗再进行风干，确保溯源燕窝有达到足干的状态了才保存起来。
如果是一部分发霉，但是已经开始变色的话，那就可以把部分发霉的那一块丢掉，剩下的还是可以吃的。
如果是重度发霉，甚至是已经变成黑色的话，那么就全部扔掉吧，这种溯源燕窝是不可以食用的，因为内部结构已经完全损坏了，也没有任何的营养价值了。
问题3：溯源燕窝上的幼毛会影响燕窝的品质吗？
纯手工挑毛的燕窝有一些幼毛是正常的，因为有些幼毛太细小无法被挑毛工人挑出来。
如果溯源燕窝里一根幼毛都没有，你才要担心！因为很有可能是漂白燕窝了。
问题4：为什么溯源码自然盏的价格比较高？
其实主要是因为自然盏的原料价格普遍都比较高。
自然盏的燕窝原料一般都是最轻毛、且最干净的极轻毛燕。而极轻毛燕窝的数量比较少，自然价格方面就会比较贵。
使用极轻毛燕来清洗挑毛，所耗费的精力也会比较大，因为需要更加小心翼翼，尽可能不破坏燕盏本身的形状。
问题5：怎样分辨溯源码燕窝是真的还是假的？
溯源码燕窝都是正规进口到中国的燕窝，每一盏每一片燕窝产品上都会有属于他们身份的二维码以及防伪码。
通过二维码扫码之后，就能看见所有该燕窝的信息资料，比如燕屋、溯源码燕窝工厂、进口商、经销商等等。全程都可追溯，非常透明化！
想要查询你买到的溯源码燕窝是真是假，也可以到官方网站上查询哦！
中国燕窝溯源码管理服务平台：https://ebn.caiq.org.cn/
问题6：纯天然正宗溯源燕盏是多少克？
溯源码自然盏的克数是5-8克左右，溯源码密盏的克数是在6-10克左右。
一般上溯源码燕窝的重量大概都是在4-10克左右，10克以上的溯源燕盏有可能是接站或者是补碎的。
问题7：漂白后的溯源码燕窝长什么样？
问题8：刷胶后的溯源码燕窝长什么样？
问题9：老燕盏和新燕盏的区别？营养价值一样吗？
不管是新燕盏还是老燕盏，它们的营养价值都是一样的，只是老燕盏的亚硝酸盐含量比较高，需要用5-8个小时去进行泡发而已。
问题10：印尼、泰国和马来西亚的燕窝有什么区别？
1. 印尼：印尼是全世界出产最多燕窝的原产地，但是他们在意的只是产量而不是质量。所以很多印尼加工厂会滥用漂白的技术去代替麻烦的加工程序，而且多数的印尼燕窝也没有经过严格的把关就直接售卖给顾客。顾客就需要自己去承担买到劣质燕窝的风险。
2.马来西亚：马来西亚燕窝的产量是全世界排名第二的国家。马来西亚的燕窝多数是纯手工挑毛的，注重的是质量而不是产量。从燕屋到燕窝加工厂，每一层都经过严谨的把关，品质方面稍有保证。马来西亚的燕窝也获得了中国的燕窝质量标准指南认证。
3.泰国：燕窝出产量排名第三的国家是泰国，泰国的燕窝主攻旅游市场专门做一次性的游客生意。所以经常会有顾客投诉自己在旅游区买到的燕窝是树胶椰子燕窝。
问题11：春季的溯源燕窝品质是最佳的吗？
这种说法是完全没有根据的，因为在原产地这里是没有四季之分的，只分成雨季和旱季。
所以更别提所谓的春天燕窝了！
每当雨季时，金丝燕的食物——昆虫都会比较多。
这时您会发现燕窝的颜色比较白、肉身也会比较大。
可是这些并不会影响燕窝本身的营养价值哦！
问题1：鸡蛋和溯源燕窝都有蛋白质，那是不是只吃鸡蛋就可以了？
溯源码燕窝是由水溶性蛋白质、唾液酸、氨基酸、矿物质等等组合而成的。
而这些高级的成分才是真正让溯源燕窝价值不菲的原因。
并且这些营养成分也比较全面，是我们人体一天所需要摄取的营养含量。
尤其是唾液酸，它的营养价值非常丰富，甚至是远远超过我们平日里所吃的食物营养。
问题2：哪一些人适合吃溯源码燕窝？
燕窝属于中性的，不像药物有冷热之分。所以是适合全部年龄层的，无论是男女老少都可以放心服用。
但是一到三个月的婴儿是不适合服用溯源码燕窝的，因为他们的器官还在发育当中，身体会比较难吸收到溯源燕窝的营养。
可是孕妇们可以自己服用溯源码燕窝后，再用哺乳的方式让宝宝吸收到溯源燕窝的营养。
问题3：哪些人不适合吃溯源码燕窝？
1. 对蛋白质过敏的人：溯源码燕窝含有大量的蛋白质，不适合蛋白过敏人群。
2. 癌症患者：溯源燕窝里有一种再生因子成分会导致癌细胞恶化，促进癌细胞的生长，癌症晚期和没有接受过任何治疗的患者都不可以吃。
3. 4个月以下的宝宝：身体处于发育期，所以吸收不到溯源燕窝里的营养，就算吸收了也很难被消化，不适合给那么小的宝宝服用。但是妈妈可以自己吃了再通过哺乳的方式让孩子吸收溯源燕窝的营养。
4. 伤风的人：生病的人体质都会比较弱，这时候的身体很难消化营养，所以不建议在这个时候吃燕窝和其它的营养品。
5. 经期：女人在姨妈到访的这段期间身子会比较虚弱，身体的吸收和消化能力也会下降，这时候吃溯源燕窝会浪费里面的营养，建议在月事结束后才服用溯源燕窝比较好。
6. 服用药物的人：无论是在吃着中药还是西药，都是可以吃溯源燕窝的，只是需要隔开1-2个小时的时间会比较好。
7. 喝茶的人：喝茶的时候最好不要吃溯源燕窝，因为茶叶里的成分会破坏燕窝的营养，建议在喝茶后的1个小时才喝燕窝是最好的。
问题4：需要服用多久才可以看到溯源码燕窝的效果？
食用马来西亚溯源码燕窝一定要抱着持之以恒的态度才可以明显的看到效果。
基本上就是用少量多次的概念去吃溯源码燕窝就对了，一个星期可以吃4-5次，一次只需要吃3.-5克的溯源码燕窝，并且维持3个月以上就可以达到理想的效果。
最好是在早上空腹或者睡前空腹服用溯源码燕窝，这样身体才可以更加容易去吸收溯源燕窝里的营养，长期吃也可以更快看到效果。
问题5：哪些食物和溯源燕窝相克？
溯源燕窝是属于中性的，不会和任何食物产生冲突，但是服用溯源燕窝时建议减少摄入煎炸和辛辣食物。
问题6：燕窝有几个品种？
1. 以筑巢的方式分类：有屋燕和洞燕。
屋燕：金丝燕子在燕农准备好的燕屋里面筑巢，燕屋的卫生环境比较理想。所以多数从屋燕产出的燕窝都会比较白一些，摸起来的触感也会比较松软。那么吃起来的口感也比较丰富有弹性，整体的干净度也会比较高。
洞燕：金丝燕子在山洞里筑巢，可想而知洞穴的卫生环境就没有那么好了。所以也导致了燕窝的颜色会偏向灰色、黄色和橘色多一点。而且洞燕会有很多杂质，亚硝酸盐含量也很高，你就需要用更长的时间去泡发和炖煮了。
2. 以形状的方式分类：有燕盏、燕条、燕角等等。
燕盏：商家会从分类好的毛燕里面筛选出盏形比较美的毛燕，然后拿去加工清洗挑毛好后，再放到市场上进行售卖。
燕盏是所有燕窝产品当中品质最好的一个，干净度也会比较高。如果燕子是在木板上造窝就会有船的形状，如果燕子是在墙壁的角落造窝就会有三角形，也是所谓的三角盏。
燕条：那些外形不美的毛燕原料、或者是挑毛过程中被弄坏的燕盏都可以当成燕条来售卖的，而且燕条的性价比也会比较高。
燕角：燕角是燕窝的顶梁柱，在燕窝的左右两端处，是最坚硬的也是唾液最浓缩的部分。
3. 以燕窝品类的方式分类：有干燕窝、即食燕窝、纯净燕窝和鲜炖燕窝。
问题7：溯源码燕窝属于素食吗？
是的，素食者可以放心服用！燕窝是没有生命的，而且吃燕窝不代表会破坏燕窝的家园，反而是帮近似燕子们清出更多空间来筑巢建燕窝。
金丝燕子的燕窝与普通的鸟巢不一样，它们并不会一直重复使用燕窝。
金丝燕子们在把小燕子孵化且养大后，都会纷纷相继（包括小燕子）离这个旧巢而去。它们会自己再建筑一个属于自己的新巢，所以燕农们定时去采摘燕窝反而会让出空间给燕子们去延续下一代。
问题8：溯源燕窝里的燕窝酸是什么？
燕窝酸也被称为“唾液酸”，属于一种可以促进神经系统的活性成分。
经过专家证明，燕窝算可以提高脑细胞的活跃度，可以让大脑更加发达，提高记忆力和学习能力。
不仅如此，燕窝酸也可以帮助增强人体免疫力，甚至连孕妇们还可以在怀孕期间服用燕窝，让宝宝吸收燕窝的营养成分。
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