燕粹,燕条和燕盏有什么区别?

[vc_row][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner][ultimate_heading main_heading=”燕窝种类的基本区别(别复杂化)” spacer=”line_only” spacer_position=”middle” line_height=”2″ line_color=”#aa0000″ main_heading_style=”font-weight:bold;” main_heading_font_size=”desktop:34px;mobile_landscape:27px;mobile:27px;” main_heading_line_height=”desktop:44px;mobile_landscape:34px;mobile:34px;” line_width=”350″ spacer_margin=”margin-top:5px;margin-bottom:15px;”][/ultimate_heading][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_column_text]大家基本上在市场,批发商或是商店所看到的马来西亚燕窝绝大多数以形状呈现为燕盏,燕条和燕碎。那么这些是怎样形成的呢? 这些又该回到毛燕来开始说了,一盏天然的毛燕,不是一个向你们所看到的完美净燕盏(加工好的燕盏)。

马来西亚毛燕 什么是毛燕

图一:一盏优等的燕窝原材料

图一显示一盏优等的燕窝原材料,经过清洗和挑毛过程中后所产生一部分的燕渣,这些燕渣也叫做燕粹如图二。

马来西亚燕窝燕粹

图二:燕粹

你再仔细看看图二的燕窝底座,在还原的时候,会尽量把底部给还原到燕盏为了减少损失,提高理利润。但是在燕窝加工厂挑毛方法的过程中,毛燕盏里的中心点会有一层网丝,为了把燕窝挑的更加干净,燕网丝会被破坏,产生了更多燕碎

 

燕条哪来呢?

不是全部燕窝原材料都那么优质。

多毛重毛燕,做不到好的燕盏

小毛燕盏,也做不到好的燕盏

没办法,就得做成燕条。过程更简单,不需要还原做成燕盏。

图三就是优质的燕条

马来西亚大小燕条

图三:优质的燕条

你知道吗,其实全部燕盏还没还原之前都是燕条哦~

简单来说,燕条其实就是减少一个燕盏还原的步骤。

营养价值没关系,品质没关系,只是形状呈现的方式不一样罢了。[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

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