5秒教会你最靠谱的燕窝收藏方法,不看可走宝了!

买东西,吃东西;买东西,吃东西。。。人生本就该如此!许多热衷马来西亚燕窝的窝友更是时时刻刻见到就买,久而久之家中的燕窝囤至堆积如山,却又不能一次性吃完,要如何处置这些燕窝?嗯,话不多说,马上来看看燕窝的保存方法!

马来西亚燕窝未包装燕盏

干、湿燕窝的保存

干燕盏的保存很简单,只需放进密封的器皿置放在阴凉干燥之处即可,同时要注意避免太阳照射。也有人因厨房空间有限而喜欢放在冰箱上或微波炉上方,这些地方会产生热能,燕窝的营养就很快被吸干。

至于湿燕窝的保存,基本上和上诉一样。但是买回来的时候需多一个步骤,必须将燕窝烘干才能密封起来。

燕窝这样收藏是不是很简单?但是又有一些窝友会问,“我每天会吃上一小碗燕窝,又没时间每天泡发炖煮,有没有更省时的方法呢?

方法是死的,当然可以变通。你可以选择这样做:一次性泡发一个星期的量,再撕成条状,吸干水份依每次的食用量分小包,用保鲜纸包好再放入密封的容器冷藏在冰箱。这样可以保存十天左右。

还有一点要注意的是,舀起时必须用干的勺子,以避免接触到水份而发霉。若发现燕窝发霉了的很话,应立刻丢弃不能再食用,因为这时燕窝的营养已经被霉菌侵蚀。

炖好后的燕窝保存

至于炖好后的燕窝,必须放在冰箱冷藏,最好是在三天内吃完,最长也不要超过5天。从冰箱拿出来后又想热食的话,要注意加热不宜太久,加热过久会破坏燕窝的营养成分。

还有哦,千万不要以为燕窝像葡萄酒一样,放越久味道会越浓。燕窝的保鲜期大约是一至两年,如果存放超过两年,燕窝会变得干干硬硬较难泡发,营养价值亦已大大减少!

只要收藏方法正确,时时刻刻都能吃到新鲜营养的滋补燕窝!

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