发霉的燕窝能吃吗?教你三招燕窝保养法!

燕窝是滋补界最人畜无害的一种补品,不用怕吃太多上火也务须担忧补过头。马来西亚燕窝具有典型的双鱼座公主气质,爱燕窝的你必须对她温柔呵护,泡澡水不能太烫也不能太热哦,以免破坏了她的精华。

马来西亚燕窝包装盒

面对娇贵的燕窝小姐,如果不是马上食用的话该如何处置?话不多说,下面我们介绍不同状态的燕窝保存方法:

干燕窝的保存

  • 干燕窝的保质期限为三年,刚买回来的干燕窝应放入密封的保鲜盒,并置放于阴凉干燥处。注意通风、防潮、防霉,也可存放于冰箱保鲜层冷藏。
  • 若燕窝不小心沾上湿气或是有些细微发霉,可用牙刷轻轻擦净,然后放在冷气口下风干或是用电吹风吹干即可。切忌千万不能烘干或放在太阳下晒干。
  • 如果燕窝已经发霉到变成黑色,表示已经完全被霉菌腐蚀了。这样的燕窝已无营养价值可言,必须直接丢弃不能食用。

泡发后的燕窝保存

  • 经泡发后的燕窝保质期一般只有半个月到两个月左右。
  • 最佳的保存方法是将清洗干净后的燕窝沥干,再依每次食用分量(30g左右)分装入保鲜袋包好。然后将分好的燕窝一起放入一个密封的保鲜盒,再放入冰箱冷藏保存,温度大约保持在摄氏4-6°左右。

即食燕窝的保存

  • 即食燕窝的保质期限一般是一年。
  • 在未开封之前可放在阴凉处或冰箱保存。
  • 开封后若无法一次过吃完,可放入冰箱保鲜冷藏,但建议在五天内吃完。

燕窝多食无害,只要懂得妥善存放,每天都能吃到既新鲜又营养的纯正燕窝。

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