不懂这些常识,枉你吃了那么多的燕窝!

好多人吃燕窝多年居然都不知道这些燕窝常识!我的天啊!

吃燕窝大家都会,因为张开口,咬几口,吞下而已,一岁的小孩都会。

但可不是每个人都会知道如何处理燕角,要吃多少燕窝才对!

那么今天我的任务就是要你学会这些常识,让你当个有内涵学识的燕窝食客。

燕角长什么样子,看一看以下的图:

马来西亚燕窝结构

燕角需要较长的浸发时间(六至八小时),这部位需要2-3个小时浸发。通常我们会把燕角剪出来,浸发前把燕角撕成片,以便浸发过程容易一些。

有时我们不难发现燕窝有渍印,其实渍印是燕子蛋在窝里破烂时,蛋黄蛋白沾到燕盏的。不过渍印并不影响燕窝营养,而且浸发后渍印会消失不见。

燕窝空腹吃为最好。每次吃两茶匙就已足够。刚开始吃燕窝,可以每天吃燕窝,经过半年后,再慢慢改为隔天吃一次。

燕窝不是收越久,营养就会越高。燕窝不建议收存超过两年,收太久,燕窝口感不止差,营养也可能流失。

当然,不管你体质寒凉或燥热,你都能吃马来西亚燕窝。燕窝性质平和,味甘淡,所以适合所有的体质。

 

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